八品牌月餅包裝含“禁用塑化劑”
發(fā)布時(shí)間：[2013-9-14] 查看次數(shù)：2934
古有買(mǎi)櫝還珠，今有買(mǎi)餅檢托。而這個(gè)檢托新聞被作為食物安全新聞得到了海量傳達(dá)，以至于很多人開(kāi)始擔(dān)心起吃月餅是不是安全，在很多的轉(zhuǎn)發(fā)或跟進(jìn)報(bào)導(dǎo)中，把能夠致癌寫(xiě)進(jìn)了標(biāo)題。在壞新聞看來(lái)，該新聞也有其一定價(jià)值，但一起也是一條遮蓋關(guān)鍵事實(shí)、誤導(dǎo)公眾的壞新聞。該報(bào)導(dǎo)稱，自個(gè)買(mǎi)了廣州酒家、香港媒體等八個(gè)品牌的月餅，送至廣東省食物質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)站，進(jìn)行重金屬、防腐劑含量以及月餅托中塑化劑（DEHP、DBP）含量檢測(cè)。成果顯示，月餅托中悉數(shù)檢出塑化劑DEHP（鄰苯二甲酸二(2-乙基)己酯）和DBP（鄰苯二甲酸二丁酯）。其中DEHP含量為18.5mg/kg，DBP含量高達(dá)12.0mg/kg。報(bào)導(dǎo)最有價(jià)值的地方在于，它指出了月餅托含DEHP和DBP違反國(guó)家規(guī)范，由于國(guó)標(biāo)GB9685-2008《食物容器、包裝材料用添加劑運(yùn)用衛(wèi)生規(guī)范》中有明確規(guī)則，DEHP和DBP“僅用于非脂肪性食物的材料、不得用于接觸嬰幼兒食物用的材料”。雖然對(duì)于脂肪性食物沒(méi)有明確定義，但月餅歸于脂肪性食物應(yīng)無(wú)可爭(zhēng)議(廣東惠州質(zhì)監(jiān)局開(kāi)始接受采訪質(zhì)疑月餅是不是脂肪性食物，有點(diǎn)搞笑了)。如果其檢測(cè)樣本真實(shí)、方法科學(xué)、成果可靠，那么《消費(fèi)者報(bào)導(dǎo)》指出的疑問(wèn)即是確實(shí)存在的，需求廠家和監(jiān)管部門(mén)重視。但一起，這也是條壞新聞，由于它只檢月餅托而不檢月餅；只說(shuō)月餅托含塑化劑，不說(shuō)其原料，也不說(shuō)塑化劑能夠的來(lái)歷；只說(shuō)塑化劑有害，而不說(shuō)塑化劑含量及規(guī)范。報(bào)導(dǎo)稱月餅歸于油脂性食物，月餅托中的增塑劑很有能夠會(huì)溶于月餅的油脂中，從而被人體吸收，對(duì)人體健康形成要挾。“塑化劑首要的危害是影響荷爾蒙，致使內(nèi)分泌系統(tǒng)紊亂。”國(guó)際食物工業(yè)膠帶包裝協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)董金獅向《消費(fèi)者報(bào)導(dǎo)》記者表示，增塑劑如果在體內(nèi)長(zhǎng)期累積，會(huì)引發(fā)激素失調(diào)，致使人體免疫力降低，誘發(fā)兒童性早熟等。國(guó)際食物包裝協(xié)會(huì)，好大的名頭，這個(gè)山寨機(jī)構(gòu)暫且不提，先說(shuō)塑化劑的疑問(wèn)。月餅托DEHP含量最高者為18.5mg/kg，DBP含量最高者為12.0mg/kg，到底是個(gè)什么概念？依照《消費(fèi)者報(bào)導(dǎo)》給的數(shù)據(jù)，以DEHP含量最高的18.5mg/kg為例，一公斤月餅托含DEHP18.5毫克，一個(gè)月餅托一般在10克左右，咱們就算它高端大氣底盤(pán)沉，20克好了，一個(gè)月餅托最多也就含DEHP0.37毫克。咱們假設(shè)，月餅托里這0.37毫克悉數(shù)分出并滴水不漏顆粒歸倉(cāng)被月餅吸收。月餅一個(gè)100克左右，那DEHP的含量即是0.037毫克/公斤。在國(guó)標(biāo)GB 9685-2008有對(duì)搬遷量的規(guī)則，DEHP搬遷定量為1.5mg/kg,DBP搬遷定量為0.3mg/kg。當(dāng)然，月餅歸于脂肪性食物，正本月餅托中就不應(yīng)運(yùn)用DEHP、DBP等塑化劑，但還是可以參閱這個(gè)搬遷定量，由于禁用于脂肪性食物正本即是由于其更易使塑化劑搬遷出，咱們就算這個(gè)月餅把月餅托里的塑化劑全給吸收走了，來(lái)看看是不是真的有疑問(wèn)。國(guó)標(biāo)定的搬遷量是1.5mg/kg,衛(wèi)生部規(guī)則(衛(wèi)辦監(jiān)督函〔2011〕551號(hào))DEHP在食物中的最大殘留量也是1.5mg/kg。而月餅托里的DEHP假設(shè)奉天承運(yùn)成功順利悉數(shù)被月餅吸收，含量也即是0.037mg/kg。0.037/1.5≈0.025。在報(bào)導(dǎo)中，在教授董金獅的描繪中，好像是個(gè)食物安全事情，而實(shí)際上含量最高的那個(gè)也僅僅國(guó)家規(guī)則搬遷量和最大殘留量的2.5%。依照世衛(wèi)安排的說(shuō)法，一個(gè)60公斤體重的成年人終身每天攝入不超過(guò)1.5毫克DEHP即是安全的。想超支嗎？一公斤月餅才最多能吃到0.037毫克，你需求一天吃40公斤月餅才能夠超支。
