概念包裝出來(lái)的商業(yè)暴利

年份酒的高燒讓很多酒廠紛紛參加，各自推出5年陳釀、10年陳釀、20年陳釀、30年陳釀、50年陳釀等系列，年份酒的呈現(xiàn)讓白酒價(jià)錢(qián)翻升幾倍、幾十倍乃至更高。

2010年1月，茅臺(tái)宣告其年份酒漲價(jià)，50年的茅臺(tái)酒漲價(jià)幅度最高達(dá)69.5%，出廠價(jià)從5899元提至9999元，零售價(jià)則高達(dá)2萬(wàn)元左右。

據(jù)中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)白酒專業(yè)委員會(huì)從前抽樣調(diào)查顯現(xiàn)，出售額前100名的白酒企業(yè)中，近八成都推出了年份酒，年出售額近百億元。

多位行業(yè)人士通知記者：你能夠大體核算出每一家酒廠白酒的大體本錢(qián)，可是你難以知曉各個(gè)年份酒品牌的本錢(qián)，因?yàn)槎躺僖?guī)范，年份酒本錢(qián)千差萬(wàn)別，究竟是多少都難以核算。

一白酒知名推廣專家通知記者，有些酒廠歷時(shí)不到50年卻推出50年陳釀，這是欺騙消費(fèi)者，瀏陽(yáng)河之前推出50年陳釀， “據(jù)我所知，瀏陽(yáng)河只要3壇子50年的老酒，現(xiàn)在放在他們廠的博物館里”。

該知名白酒推廣專家通知記者，山東一知名白酒最近剛推出年份酒，“50%的基酒是從四川采辦的5年基酒，另外20%是濃香高粱酒，再加上各10%的高粱酒和富裕香酒勾兌而成”。

白酒推廣專家肖竹青表明，各個(gè)酒廠的年份酒很難去了解本錢(qián)是多少，因?yàn)闆](méi)有規(guī)范，年份酒勾調(diào)時(shí)，運(yùn)用根底酒和多少調(diào)味酒都沒(méi)法核算，而且不一樣酒廠運(yùn)用的原酒來(lái)歷不一樣，這也造成很難評(píng)估各個(gè)酒廠年份酒的本錢(qián)。

肖竹青表明，有些大酒廠做年份酒會(huì)挑選很好的基酒，而小的酒廠，沒(méi)有庫(kù)存酒才能只能外購(gòu)原酒，這樣它的原酒質(zhì)量就很難確保，若是采辦的是首尾取酒的基酒就很廉價(jià)，本錢(qián)就低。大的酒廠例如五糧液，分段取酒，掐頭去尾，出產(chǎn)1萬(wàn)噸五糧液就會(huì)剩下10萬(wàn)噸首尾酒去出產(chǎn)尖莊酒。

在業(yè)界還曾流傳著一個(gè)夸張的段子，有企業(yè)用牙簽蘸一點(diǎn)陳酒放在酒池里攪一下，一池晚年陳酒便出產(chǎn)出來(lái)了。

年份酒的熱炒也催生舊瓶收回生意。在白酒價(jià)錢(qián)最高的2011年時(shí)期，一個(gè)無(wú)缺的年份酒瓶乃至能夠賣(mài)到上千元。

曾有媒體報(bào)道，年份酒瓶收回重點(diǎn)收回15年、30年、50年茅臺(tái)禮盒年份酒、五糧液系列和水井坊系列。茅臺(tái)年份酒禮盒、五糧液系列的空酒瓶最走俏，一套30年的茅臺(tái)酒瓶已經(jīng)漲到了800元。而在目前收回的酒瓶當(dāng)中，最值錢(qián)的當(dāng)屬茅臺(tái)50年年份酒禮盒。若是工業(yè)膠帶包裝無(wú)缺、防偽涂層沒(méi)有刮開(kāi)，一套酒瓶最高能賣(mài)2000元。

白酒行業(yè)人士李赤軍表明，年份酒是一種概念包裝，主要有兩個(gè)思考，一是為賣(mài)酒找個(gè)理由，酒廠出產(chǎn)那么多酒，怎樣賣(mài)出去需要方法；二是年份酒能把價(jià)錢(qián)拉高。

因?yàn)槟攴菥聘拍畋粺岢矗恳患揖茝S所產(chǎn)陳釀都比同種普通酒貴幾倍、十幾倍，再加上收藏炒作和酒廠操縱，多家聞名白酒50年以上陳釀拍賣(mài)價(jià)錢(qián)都超過(guò)百萬(wàn)大關(guān)，乃至高達(dá)千萬(wàn)元。

不過(guò)，李赤軍表明，年份酒價(jià)錢(qián)高還有一個(gè)原因是推廣費(fèi)高，比如1萬(wàn)元/瓶的年份酒，推廣費(fèi)用就比普通酒高很多。

李赤軍表明，消費(fèi)者不知道年份酒的技術(shù)問(wèn)題，酒廠想怎樣賣(mài)就能夠怎樣賣(mài)，本錢(qián)和年份酒構(gòu)成比例都不通明。